Песто с нудли от тиквички

Съставки

• 3 средни тиквички, обелени
• 2 чаши босилек (листа)
• 1/4 чаша конопени семена
• 1/4 чаша орехи
• 1 ч.л. зехтин (по избор)
• 1/2 фурма
• 2 скилидки чесън
• 1/4 ч.л. морска сол
• 1 лимон (сок)
• 1/4 чаша вода
• 2 чаши чери домати

Приготвяне

1. 1Направете нудли от тиквичките със спирализатор или белачка за жулиен.
2. 2Сложете в голяма купа.
3. 3Блендирайте босилека, конопените семена, орехите, зехтина, фурмата, чесъна, солта и лимоновия сок с водата до гладко песто.
4. 4Излейте пестото върху нудлите и разбъркайте равномерно.
5. 5Разпределете в две купи. Отгоре сложете нарязани чери домати.
6. 6Сервирайте веднага!