Чипс от сладки картофи с гуакамоле

Съставки

• 2 големи сладки картофа
• 1/4 ч.л. морска сол
• 1/4 ч.л. чесън на прах
• 1/4 ч.л. кимион
• 1/4 ч.л. червен пипер
• 2 ч.л. кокосово масло
• За гуакамоле: 2 авокадо, 1/2 лимон, 1 лайм, 1 малък домат, 1/4 червен лук, 1/2 чаша кориандър, 1 скилидка чесън

Приготвяне

1. 1Загрейте фурната на 120°C.
2. 2Нарежете сладките картофи на много тънки колелца (с мандолина ако имате).
3. 3Сварете ги 5 мин в кипяща вода. Отцедете.
4. 4Смесете подправките. Намажете тавите с кокосово масло.
5. 5Наредете колелцата без припокриване. Намажете леко с масло и поръсете с подправки.
6. 6Печете 25 мин. Махнете хрупкавите. Печете останалите още 5-10 мин.
7. 7За гуакамоле: смачкайте авокадото с лимон и лайм. Разбъркайте домата, лука, кориандъра и чесъна.